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江西医专第一届“鱼跃龙门 雏医争霸” 鱼文化健康养生校园厨艺大赛活动 圆满落幕
江西医专第一届“鱼跃龙门 雏医争霸” 鱼文化健康养生校园厨艺大赛活动 圆满落幕
 
 

  为激励医专学子热爱生活,热爱医学,从初涉医学的“雏医”变成未来医学界的“蛟龙”9月17日下午,江西医专第一届“鱼跃龙门医争霸”鱼文化健康养生校园厨艺大赛活动在学校泊月湖和休闲广场隆重举行。本次活动分为两个环节:泊月捕鱼、厨艺争霸。

  下午一点钟,风景旖旎的泊月四周和泊心岛,早已站满刚刚军训结束的新生同学,摒息等待。随着主持人一声开始,临床医学系、护理系、影像系、医技系和药学系的五支“捕鱼达人”,身穿捕鱼服手持渔具,纷纷跳入泊月,象一群渔民开始捕鱼。“捕鱼达人”在水中相互配合,各显神通,拉网的拉网,赶鱼的赶鱼,捞鱼的捞鱼。不一会,泊中的鱼跳出水面,此起彼伏,竟弄得“捕鱼达人”浑身泥水,人仰马翻,博得岸上同学们热烈的掌声和阵阵欢呼。泊月中的鱼儿还真不少,又肥又美,一条一条,一网一网,被同学们捞了起来,最重的鱼居然有六七斤重。

  当同学们手抱刚刚打上来的鱼越过龙门,休闲广场上早已人头攒动。厨艺达人身着统一的参赛服,头戴厨师帽,迫不及待地展示自家的特色美食。随着主持人的一声令下,五个系的五支学生参赛队伍两支食堂代表队和名厨表演代表队的选手们有条不紊、驾轻就熟地准备着各类美味佳肴。比赛现场,选手们手法娴熟,技艺精湛,刀工、翻勺、颠锅等动作行云流水,不时赢来喝彩声。看似简单的原材料,经他们的巧手加工制作,很快就变成了一道道色、香、味、形、养各具特色的菜肴。充满诗意、诱惑力十足的菜名让在场的评委和“吃货”们格外期待。经过激烈的比拼,一道道以鱼为食材的精美佳肴呈现在评委和观众们的眼前,上桌的菜品不仅色香味俱全,更以其精美的造型博得了满堂喝彩。江西省餐饮饭店行业协会副会长、上饶市烹饪餐饮协会会长徐华玉,对菜品进行一一品尝并作点评。“这个选手做的已经相当不错了,鱼的味道也很好,如果在摆盘上再花点功夫,会更出色

  在整个比赛中参赛选手充分发扬团队合作精神,赛出风格,赛出水平。场上的学生大厨们尽情的施展厨艺,场外更是有众多的同学呐喊助威,积极参与现场互动,气氛十分活跃。最终,临床医学系代表队以99分的高分拔得头筹,获得了本次比赛的第一名。2楼食堂代表队获得了江西医专“金牌鱼”的称号。江西医专党委书记蒋丽华和嘉宾为获奖参赛队和选手颁发了奖杯、奖牌和荣誉证书。

  除了激动人心的厨艺比拼,活动现场还有丰富的文化大餐。蒋力生教授深入浅出的健康养生主题演讲让在场观众感受到中国文化的博大精深。大笔一挥,九条鱼在祝正茂教授笔下立刻活了起来生气灵动。江西医专太极拳协会的太极表演如行云流水,如清风拂柳,完美地诠释了刚劲与柔美。

  本次活动以“鱼(一)跃龙门”“雏(厨)()争霸”为寓意,活动的成功举办能够让来自全国各地的学子洗尽军训之疲劳,感受医专之关怀,更快地融入大学生活,以校为家。活动营造积极向上、健康文明的校园文化氛围,增强学生的团体协作能力,希望孩子们以此为契机,在医学专业学习的道路上传承“勤奋求实、精医崇德”的校训精神,不断提高自己专业素养和综合素质

  本次活动邀请了博士研究生导师江西中医药大学健康养生研究所所长中华中医药学会中医药文化分会副主任委员蒋力生教授,中国陶瓷设计大师、景德镇鱼画陶瓷研究院院长祝正茂教授,上饶市卫计委副主任、上饶市中医药学会会长程东,南昌师范学院旅游与经济管理学院刘玉凤教授上饶师范学院历史地理与旅学院冯会明教授,上饶市委讲师团特聘教授、上饶市健康教育金牌讲师祝明星教授以及江西医专及兄弟院校领导同仁。

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